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家用小型花椒烘干機和木材烘干機風機哪個品牌好?花椒的烘干方法

日期:2020-08-09 / 人氣: / 來源:山東凈科達

  家用小型花椒烘干機品牌很多,選擇的時候先看它的壓縮機功率是多少,在看它的外殼是什么材質的(推薦不銹鋼外殼),一定要選空氣能烘干機。

  在選擇家用小型花椒烘干機,選擇的時候要看你們那的花椒的水分,重要的是找到適合的品牌。烘干出來的花椒成色,有沒有雜質。
 

  木材干燥機風機哪里好

  木材干燥機風機是專為鋸屑、小木片、木皮烘干而設計制造。具有烘干產量大、節能效果顯著、低維護等特點。主要工作原理是:木屑進入木屑烘干機內由噴吹管與回轉筒體共同作用,物料在筒內沸騰流化,熱風與物料充分接觸,完成干燥。

  山東凈科達生產的小型花椒烘干機和木材干燥機風機產品性能優質,售后服務體系完善,推薦您選擇哦!

  花椒的烘干方法:

  1、花椒干制

  傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干,所需時間比較長,一般需6-10天,且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。

  具體方法是:

  (1)花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后裝烘篩送入烘房烘烤,裝篩厚度3-4厘米。

  (2)在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時后升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小于10%時即可。

  (3)在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的降低,排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。

  (4)花椒烘干后,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存。

  2、花椒粉的加工

  取干制后潔凈的花椒,放入炒鍋中,用文火炒制,一邊炒一邊不停的翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘,取出自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎至80-100目,按定量裝入塑料薄膜復合袋中,封口即為花椒粉成品。

  3、花椒油的加工

  一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中,加熱燒開使油沫散后,停止加熱,待油溫降至120-130℃(憑經驗或用溫度計測)時倒入花椒(菜油與花椒的比例為1:0.5),立即加蓋密封,以減少芳香物質的揮發散失。冷卻后用離心機在1600-2000轉/分的速度下離心除去果渣等雜質,裝瓶即為花椒油成品。

  用此法加工花椒油時,要嚴格掌握油溫,否則,當油溫過高時會使麻味素受到破壞,芳香物質也迅速揮發;油溫過低又不能使麻味素和芳香物質充分溶出,這都會影響產品質量。

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